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Anstellungsform
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Chef de Partie (m/w/d)
Southeast Asian Cuisine Anstellungsart: Vollzeit Eigenverantwortliche Leitung eines Postens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier) Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf Fine-Dining-Niveau Umsetzung unserer Thai-inspirierten Küche mit europäischen Techniken Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)...
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Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w/d)
Southeast Asian Cuisine Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung der Chef de Partie in allen Bereichen der Küche Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen Erlernen von Techniken der Thai High Cuisine Sorgfältiges Arbeiten nach Rezepturen und Standards Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien Abgeschlossene Kochausbildung oder kurz vor Abschluss Große...
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